肉料理のソースとしてかけたり、お米に混ぜて炊いたり万能調味料
コツ、ポイント
しょうがを入れてからの煮込みは味見をこまめにしてお砂糖で味を整えてください。
タレをメインにするときは生姜を200にしてください
このレシピの生い立ち
旅行先で発見したのを自分流にアレンジ
1.
皮を剥いた生姜をスライサーで薄くスライスして30分くらい水につけます
3.
しょうが、千切りにした椎茸とかつお節とこんぶをaと一緒にナベの中に入れて沸騰したら弱火て5分くらい煮込みます
https://cookpad.com/recipe/2234701
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