電子レンジ活用で時短&カロリーオフ!野菜は最初に加熱しておくと炒め時間も短縮でき楽チン☆野菜もたっぷりで美味しいですよ♪
コツ、ポイント
筍は下処理をしたものを使用して下さいね♡
水煮での代用もOKです!
豚肉はお好みの部位を使用して下さい☆
筍は少し焦げ目を付けた方がタレが染みて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
旬の筍を使って酢豚を作りました!
1.
ボウルに●の調味料を入れて混ぜ合わせておく。
2.
豚バラ肉は塩・こしょうをし、片栗粉を入れたビニール袋に入れて全体に粉が付くように振ってから油で揚げておく。
3.
電子レンジ600wで人参はお皿に並べて約2分間、ピーマン・パプリカ・玉ねぎは同じお皿に混ぜ入れて約1分30秒間加熱する。
4.
フライパンにごま油を熱し、にんにくに香りが出たら筍を入れて炒める。
5.
4に、3で加熱した野菜と2で揚げた豚肉を加えて炒め合わせる。
6.
5に、1の合わせ調味料を入れて絡めながら炒め、全体にとろみが出たら出来上がりです。
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