文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ほうれん草と厚揚げの塩昆布ナムル
by ルクルーゼ☆
味付けは塩昆布のみ。パパっと作れて栄養満点。おつまみに重宝します。
コツ、ポイント
◆塩こんぶの量はお好みで加減して下さい。 ◆厚揚げは熱湯をまわしかけて油抜きしてもOKです。今回は香ばしく仕上げるため、表面をサッと焼きました。
材料
(2人分)
ほうれん草
1/2把(120g)
厚揚げ
1/2枚(120g)
長ネギ(みじん切り)
5cm分
◆ふじっ子塩こんぶ
8g~
◆ごま油
大さじ1
◆水
小さじ2
いりゴマ
小さじ1~
このレシピの生い立ち
身近な材料を使って、栄養もあり胃袋も満たされる、そんなおつまみを考えました。万能調味料の「塩こんぶ」だけで味がバッチリ決まります。
1.
厚揚げの表面をフライパンで焼き、キッチンペーパーに包んで油を吸わせた後、3cm長さ、7mm角の拍子切りにする。
2.
ほうれん草は茹でて冷水にとり、水気を切って3cm幅に切る。再度絞って水気をよく切る。
3.
ボウルに◆を入れて混ぜ、ほうれん草、厚揚げ、長ネギを加えてよく和える。
4.
器に盛り、いりゴマを捻り潰しながらまぶしたら完成♪
5.
ふじっ子さんの簡単レシピコンテストで「おつまみ賞」を戴きました。ありがとうございます~♪
https://cookpad.com/recipe/2234861
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.