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母のオハコ料理をアレンジしました。同じ材料で塩・胡椒の味付けにソース(昔のソースと言えば今のウスターソースです)をかけた懐かしいお惣菜です。母に「取材」したら給料日前のピンチの時によく作ったとか。少年はそんな苦労は知りませんでした(笑)。