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テレビで知ったベジブロス。でも結局皮は捨てちゃうの?『もったいないばあさん』という絵本を読んでから、人参や大根の皮、ピーマンの種等はきんぴら等にして食べていたので、もったいないなぁと思って作りました。今ではほぼ毎日このスープのアレンジです。