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ウドのきんぴら
by あん&ちー
ウド×ベーコン= オイシイ(^q^)
コツ、ポイント
ベーコンと炒める事で、ウドの癖が気になりません。
材料
ウド
2本
ベーコン
2枚
酒
大1
みりん
大1
醤油
小1
このレシピの生い立ち
一年に一度はあの苦味が食べたくなります。
1.
ウドは拍子切り、ベーコンは細かく切る。
2.
フライパンにオリーブ油を入れ、ウドを炒める。
3.
2、3分炒めたらベーコンを入れ、またまた炒める。
4.
ベーコンの脂がウドに絡まったら、酒、みりん、醤油を回しかけ水分を飛ばすように炒めたら完了!!
https://cookpad.com/recipe/2235529
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