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母がよく作ってくれた料理ですが、このレシピよりもっとあっさりしてました。40年前にアルバイトしてた店のS料理長の味にはかないませんが、家庭のお惣菜としてならSさんも許してくれるかも!?青椒牛肉絲が大好きな息子も気に入ってくれるかな?