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おからパウダーでミニシフォン
by ワテクマール
しっかり冷やして、口あたりなめらか。カロリーを気にせず気軽に食べられるケーキです。
コツ、ポイント
ブランデーがおからの臭みを消して風味豊か。子供用なら入れなくてもOKです。2個同時なら600Wで7分。
材料
(丸ケーキ一つ分)
おからパウダー
50g
ラカントS
大さじ2
塩
ひとつまみ
ベーキングパウダー
小さじ1
卵
1コ
水
170g
ブランデー
小さじ2
■
バニラケーキの場合
バニラビーンズ
1/2本
■
ココアケーキの場合
純ココア
大さじ1
ラカントS
小さじ1
■
まっ茶ケーキの場合
まっ茶粉末
小さじ1
■
きな粉ケーキの場合
きな粉
大さじ1
■
シナモンケーキの場合
シナモンパウダー
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
おからパウダーを買ってケーキを焼いていたのですが、電子レンジでもできる事を知り、色々なレシピを参考に自分なりの味を完成させました。
1.
ジップロックコンテナなどの電子レンジ耐熱容器(丸型が混ぜやすい)に材料を入れ混ぜていき、ケーキのベースを作る。
2.
作りたいケーキ用の追加材料を加えてまぜる。
3.
トントンと地面に容器を落とし、空気を抜き平らにならす。
4.
蓋を軽くのせて電子レンジ600Wで6分間。加熱し終わっても蓋はのせたままで蒸らす。冷めたら蓋を閉め冷蔵庫へ。
5.
よく冷えたらいただきます。
https://cookpad.com/recipe/2236268
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