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アジのたたき揚げ(人゚∀゚*)
by katumi15
めんつゆで少し煮るとジュワッと美味しいですよ!
コツ、ポイント
特に無いです。ごぼうやにんじんも余った魚の量で変わってくるので、入れすぎなかったら何とかなると思います(笑)
材料
(1〜2人分)
アジのたたき
余った分だけ
ごぼう
1/2本位
(あれば)にんじん
同じ位
味噌
適量
このレシピの生い立ち
晩御飯のアジのたたきが余ったのでお弁当に入れたくて。実家レシピです。
1.
余ったアジのたたきをフードプロセッサーでミンチにする。
2.
ごぼうはささがきに、 にんじんは千切りにします。 アジの量に合わせて適当にσ(^_^;)
3.
1.2を混ぜ合わせて、味噌も入れます。今回は大さじ1位。
4.
あとはスプーンで食べやすい 大きさに取って油で揚げるだけです。
5.
実家では2倍に薄めためんつゆで さっと煮たりします。 中からじゅわ〜っと出汁が出て美味しいです(^-^)
https://cookpad.com/recipe/2236392
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