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牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
by ☆ふ〜こ☆
ご飯が進む! こくうま中華風です。
コツ、ポイント
ブロッコリーはゆで過ぎないように。
材料
(約2人分)
牛切り落とし
200g
ブロッコリー
1/3~1/2房
にんにく
1かけ
塩こしょう
少々
片栗粉
適量
※ごま油
少々
★オイスターソース
大さじ1
★醤油
小さじ1
★酒
小さじ1
★砂糖
大さじ1/2
★水
50cc
★片栗粉
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
学生時代、人から聞いたレシピを元に作ってました。 そのレシピをなくしたので、自分好みにアレンジして再現しました。
1.
★を全部混ぜておく
2.
ブロッコリーは軽くゆでておく ※30秒くらい
3.
にんにくはスライスしておく
4.
牛肉に塩こしょうし、片栗粉をまぶす
5.
にんにくを炒め、香りがでてきたら牛肉を入れる。 火が通ってきたらブロッコリーを入れる。
6.
1で混ぜた★の調味料を入れる
7.
とろみがついてきたら火を止め、ごま油を加える
8.
☆2015年3月1日☆ 皆様のおかげで話題入りできました! ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/2237134
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