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岩のりとチーズの冷製スパゲティ
by ゆーこりん
岩のりは粉チーズと本当によく合います!簡単にできてくせになるおいしさ。
コツ、ポイント
しょうゆは岩のりの塩分によって加減してください。このレシピでは味が薄めの岩のりを使用しています。 トッピングはセロリの他にしそや三つ葉など何でもOKです。
材料
(3人分)
スパゲティ
300g
E.X.V.オリーブ油
大さじ2と1/2
岩のり
大さじ4
しょうゆ
大さじ2強
粉チーズ
大さじ4
にんにくすりおろし
1かけ分
黒こしょう
適宜
セロリ
1本
このレシピの生い立ち
おいしい四万十川の岩のりをいただいたので、夏にぴったりの冷製スパゲティにしてみました。
1.
セロリは薄切りにして塩もみをし、しっかり絞っておく。
2.
ボウルに岩のり、オリーブ油、しょうゆ、粉チーズ、こしょうをいれてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
3.
塩入れた熱湯でスパゲティをゆで上げ、冷水にとって冷やし、しっかりと水気を切る。スパゲティを2のソースに入れて和え、器に盛る。セロリの塩もみをトッピングしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/223726
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