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カラスミとセロリと大根のサラダ
by 地中海風子
意外な組み合わせですが、カラスミとの相性は抜群です。
材料
(2人分)
ムジネ(ボラ)カラスミ(スライス)
20g
セロリ
1/2本
大根
1/3本
EXVオリーブオイル
適量
塩
適量
ブラックペッパー、イタリアンパセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
セロリと大根の淡白な味に一工夫ほしかったので、カラスミスライスを加えてみました。
1.
セロリ、大根を1cm幅位の食べやすい大きさにカットし、ボウルに移す。
2.
ムジネのスライスを加えEXVオリーブオイルを適量まわしかけ、塩とブラックペッパーを軽くふり、味をととのえる。
3.
皿に盛り付けイタリアンパセリをまぶして完成。
https://cookpad.com/recipe/2238388
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