文字サイズ:
料理教室でも 料理番組やレシピ本でも 鶏むね肉と塩麹の相性がとても良いことを知り、むね肉のときは必ず塩麹をつけて休ませてから調理しています。 ピカタにも取り入れてみたら とても柔らかくてジューシーでおいしく出来上がりました♪。