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めんつゆde茄子と水菜のトロッと煮
by happyママ♪
茄子を両面焼いて、麺つゆで味付けしただけの、簡単料理です♪
材料
(2人分)
茄子
1本
水菜
2株
片栗粉
大さじ2
ごま油
大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
水
大さじ5
みりん
大さじ2
生姜(チューブ)
大さじ1
このレシピの生い立ち
思いつきで
1.
茄子はヘタを取り、輪切りにする
2.
①の両面に片栗粉をまぶす
3.
フライパンにごま油を熱し、②を強火で焼き、両面に焼き色を付ける
4.
焼き色が付いたら、調味料を全て入れて煮立たせる
5.
水菜を1cm幅に切り、④に加える
6.
煮汁にトロミが出てきたら火を消して皿に盛る
7.
2013/12/10 つくレポが10人になって、話題入りしました★
https://cookpad.com/recipe/2238837
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