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定番♪レバニラ炒め
by horseland
2015.9.8.嬉しい話題入り♡簡単に!焼肉のタレで!ジャジャー!と焼きます♪
コツ、ポイント
レバーの下処理を丁寧にすると臭みがありません.野菜類は余り炒め過ぎない様にお願いします.
材料
(2人分)
鶏レバー
210g
玉ねぎ
80g
ニラ
半束
ゴマ油、日本酒
各大さじ1
鷹の爪(小口切り)
1本(種は取る)
焼肉のタレ
大さじ1.5
■
香味野菜
にんにく(みじん切り)
1カケ分
生姜(みじん切り)
20g
長ネギ(みじん切り)
10㎝
このレシピの生い立ち
孫達に美味しいレバー料理を食べさせたい!と思い頑張りました(*^^)v
1.
レバーは臭みが残らない様処理するレシピID2238893ご参考になさって下さい.玉ねぎはクシ切りニラは食べやすく切る
2.
①のレバーは食べやすく切る.フライパンにゴマ油をしき香味野菜と鷹の爪を入れ香りが出たらレバーを入れる
3.
レバーに酒をふり軽く塩コショウ(分量外)してから蓋をしてレバーに火を通す.
4.
野菜を入れ焼肉のタレを入れ炒めて味を付ける.出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2238925
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