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鮭の西京漬けの味噌バジルパスタ
by ゆーこりん
鮭の西京漬けっておいしいですよね。それを味噌とバジルで味付けしたスパゲティにしちゃいました。和とイタリアンのすばらしい共演です!是非おためしあれ!
コツ、ポイント
材料
(2人分)
スパゲティ
200g
にんにく
小1片
鮭の西京漬け
焼いたもの1切れ
玉ねぎ
1/2個
キャベツ
2枚
乾燥バジル
小さじ1強
サニーレタス
適宜
固形スープ
1/2個
サラダ油
適量
味噌
大さじ1
パスタのゆで汁
大さじ2
塩、こしょう
各少々
このレシピの生い立ち
西京漬けが残ったものを焼いて冷凍していたので、それをスパゲティにしました。本当においしくてビックリです。
1.
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れてスパゲティをゆで始める。
2.
にんにくはみじん切りにする。鮭の西京焼きは粗くほぐす。玉ねぎは薄切りにし、キャベツとレタスはひと口大に切っておく。
3.
固形スープをパスタのゆで汁大さじ2で溶き、みそとバジルも加えて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を熱してにんにくを炒め、香りがたったら玉ねぎ、キャベツ、鮭の順に加えて炒める。
5.
ゆで上がったスパゲティを4に加えて混ぜ、3を加えて味をからめる。味を見て塩、こしょうで味をととのえる。皿に盛って、レタスをちらしてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/223910
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