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野菜と蒟蒻のお浸し
by Junpo5612
大根と蒟蒻を下ゆでして!
コツ、ポイント
大根と蒟蒻を下ゆですると時間短縮できます。
材料
(2〜3人分)
茄子
中3本
蒟蒻
半分
大根
4/1本ぐらい
ピーマン
2個
めんつゆ
材料の下が浸るぐらい
薄口醤油
少々
みりん
少々
お酒
少々
このレシピの生い立ち
茄子のお浸しを作ろうと思い、残り物も入れちゃおうと思い作りました。
1.
大根と蒟蒻を下ゆでする。
2.
薄く油をひき 茄子を炒める
3.
ちょっと焼き色着いたらピーマンを入れる
4.
下ゆでした大根と蒟蒻を入れる
5.
めんつゆ、薄口醤油、お酒、みりんを入れて煮込む
6.
出来上がり。 ごちゃごちゃと盛り付けてますが、味は美味しく 旦那も旨い!とパクパク食べてました。
https://cookpad.com/recipe/2239978
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