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寿司酢でタコと胡瓜の酢の物
by ぴらこX
寿司酢を使うので調味料の調合が簡単です
コツ、ポイント
めんどくさいときは、塩でつけてしんなりしたら水で洗って絞るを省いて、倍くらいの調味料でタコときゅうりを長い時間つけるだけで作ったりもします。
材料
(4人分)
タコ
130グラムくらい
きゅうり
1本
すし酢
大さじ1
醤油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
以前はちゃんと酢や砂糖やだし汁を計って作っていましたが、めんどくさくなり寿司酢で作ったら大丈夫だったのでそれからは寿司酢で作るようになりました。
1.
タコを薄くそぎ切りにする
2.
胡瓜を薄く小口切りにして、塩を振ってしんなりしたら、水で洗って絞る
3.
タコと胡瓜を合わせ、寿司酢と醤油を加え混ぜて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2241941
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