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お腹にやさしいかぼちゃとにんじんのスープ
by おかわりしたい
お腹の不調が続く我が子に毎日手を変え品を変えで、お腹にやさしい料理を考えています。
コツ、ポイント
お腹が不調の時に食べてもらう為、油と牛乳は使っていません。
材料
水
材料がかぶる少し手前ぐらい
かぼちゃ
1/4
にんじん
1本
玉ねぎ
1/4
コンソメ
1~2コ
塩
少々
このレシピの生い立ち
お腹の不調が続く子供に毎日飽きない食事を作りたくて。
1.
かぼちゃは皮と種を取り、薄切りにする。 にんじん、玉ねぎは粗みじん切りに。
2.
お鍋に1の材料を全て入れ、材料がかぶる少し手前まで水を入れ火にかける。
3.
野菜がやわらかくなったら火からおろし、ハンドブレンダーで撹拌する。 ※ハンドブレンダーが無い場合は木べらでつぶす。
4.
鍋を火にかけ、スープが好みの濃さになるまで水を足して調節する。
5.
コンソメを1コ入れ、味をみる。 足りなければ、コンソメを追加するか、塩で調節してできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2242011
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