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中華の定番♪鶏肉と胡瓜の甘酢和え
by JACK0904
★2017.11.17 話題入り感謝です♪★鶏ささ身ときゅうりを細切りした中華の和え物です。
コツ、ポイント
●最後に「愛情」を「大盛り」で加えることかな? ●にんじんや玉ねぎの細切りを加えると彩りが鮮やかになります。
材料
(2~3人分)
鶏ささ身
2~3本
きゅうり
1本
☆酢
大さじ2
☆さとう
大さじ2
☆鶏がらスープの素
小さじ1/2
☆塩
小さじ1/2
☆しょうゆ
小さじ1
☆ラー油
小さじ1/2
☆こしょう
少々
このレシピの生い立ち
鶏のささ身が残っていたので久しぶりに作ってみました。本来の作り方とは違いますが、文明の利器を駆使して凉拌鶏絲(リャンパンチースー)を簡単に作れるようアレンジしました。
1.
鶏ささ身はレンジで2~3分チンして冷ましてから薄くそぎ切りにし、さらに細切りにする。きゅうりも細切りにする。
2.
ボウルに☆の合わせ調味料を加えてよく混ぜる。
3.
1を加えてよく混ぜ、器に盛り付ける。
4.
✽2017.11.17 話題入りしました。れぽいただいた皆さまに感謝です♪
https://cookpad.com/recipe/2242052
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