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昨日の残りで作るぞ!★ランチサンド★
by とどぞう
昨日のおかずの残りのキンピラ、1袋だけ余っちゃったヤキソバ、2切れだけ食べきれなかったリンゴ・・・。さて、これをどうやって再利用するか。ここがおくさんの腕の見せどころですよ!!と、言うわけで、今回はパンに挟んでしまいました~♪(*^_^*)
コツ、ポイント
野菜やフルーツは、少々小さめに切ると挟みやすいです。パンに挟むヤキソバは、味は濃いめにした方がいいみたい。リンゴは酸味が強いものの方がおいしいですが、そうでなくてもレモン汁をプラスすれば、いい感じに仕上がりますよ。
材料
(2人分)
ホットドック用のパン
4個
マーガリン
適量
昨日の残りのキンピラ
適量
ヤキソバの麺(調味料付)
1袋
半端なウィンナ
1~2本
キャベツ
ほんの少し
たまねぎ
1/4切れ
ソース
大さじ1
コショウ
少々
青のり・紅生姜
適量
余ったリンゴ
2切れ
余った缶詰のパイン
1切れ
レーズン
ひとつまみ
バター
大さじ1
砂糖
大さじ1
はちみつ
適量
レモン汁
少々
このレシピの生い立ち
昨日の残りのおかずが中途半端に余っていたので・・・。ものぐさランチを作ってしまいました。
1.
切り込みが入ったパンの内側にマーガリンをぬる。
2.
キンピラパンを作る。残りのキンピラはレンジで軽く温め、パンにはさむ。たったこれだけで出来上がり。 なんて、ものぐさ。
3.
ヤキソバパンを作る。袋に書いてある要領で、キャベツ、タマネギ、ウィンナを炒め、ヤキソバを作る。ついている調味料の他に、ソース、コショウで少々濃いめに味付けをする。パンに挟み、青のり、紅生姜をのせて、出来上がり。
4.
リンゴパンを作る。リンゴ、パインを小さめに切り、レーズンを加えてバターで軽く炒める。火が通ったら、砂糖とレモン汁をまぶす。パンに、更にはちみつを塗っておく。炒めたフルーツの余熱がとれたら、パンに挟んで出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/224270
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