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あじなアジごはん☆
by すいキッチン
鯵の炊き込みご飯です♪とっても簡単なのですぐ出来ちゃいます。
コツ、ポイント
魚を下ろすのが面倒なら3枚におろしてあるものや調理を頼んでも・・。私は下ろすのが好きなのでしてしまいますが(つ´∇`)つ
材料
(4人分)
鯵
2尾
米
3合
にんじん
小1本
しいたけ
3枚
干ししいたけ
1枚
めんつゆ
100cc
水
適量
昆布
5センチくらい
このレシピの生い立ち
鯵が1尾66円と激安だったので、たまには炊き込みご飯にでもと思って・・。
1.
お米はといでおく。にんじんは千切り、椎茸はスライス、鯵は3枚に下ろしておく。
2.
炊飯器のお釜に米を入れ、めんつゆをいれ、3合の目盛りのところまで水を足す。
3.
その上に昆布をのせ、鯵を敷くように乗せ、にんじん、椎茸を散らして乗せる。干ししいたけは戻さず、そのままで真ん中に置く。
4.
ふたをしてスイッチオン♪炊き上がったら昆布と干ししいたけと鯵を取り出し、鯵は骨を除き、ほぐして、干ししいたけは千切りにして炊飯器に戻し、さっくり混ぜ合わせる。ふたをしてそのまま5分ほど蒸らして完成!!
https://cookpad.com/recipe/224314
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