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たっぷり玉ねぎ♪豚の生姜焼き
by パジャマでうさぎ
生姜焼きにとろとろ玉ねぎが良く合います♡ 玉ねぎは摩り下ろしとスライスW使い!
コツ、ポイント
甘めの味付けなので 甘いのが苦手な方は砂糖とみりんを減らしてください。
材料
(2人分)
豚うすぎり肉
200g
玉ねぎ
大1
●生姜(すりおろし)
1片
●おろしにんにく(チューブ)
1㎝くらい
●醤油
大匙4
●酒
大匙3
●みりん
大匙2
●砂糖
小匙2
●ほんだし(顆粒)
小匙1/2
白炒りごま
お好みで
水溶き片栗粉
片栗粉小匙1+水小匙2
このレシピの生い立ち
生姜焼きと一緒に玉ねぎをたっぷり頂きたくて 考えました! ご飯にあいますよ~(^v^)♬
1.
【下準備】 玉ねぎ半玉は1cm幅にスライス 残り半玉は摩り下ろして●の調味料と合せ肉を30分程漬け込んでおく
2.
フライパンに油を熱し、スライス玉ねぎをしんなりするまで炒め一旦取り出す。
3.
同じフライパンに油を足し豚肉を炒め火を通す。(この時 漬け汁は入れない)
4.
3に2を加えさっと炒め、漬け汁も加える。 煮汁が少なくなるまで炒め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
5.
仕上げに胡麻を振ったら完成! たっぷりのキャベ千と一緒にどうぞ♪
6.
H28.3.17水溶き片栗粉追加しました
https://cookpad.com/recipe/2243347
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