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高菜漬けと卵とトマトの炒めもの
by 簡単手抜きママ
✿話題入り感謝✿ 高菜漬けを使ってパパッと作る、簡単な一品です♪
コツ、ポイント
*3、5の過程では、卵をふんわりと仕上げるため、手早く作ります。 5の過程では醤油を準備しておくと、手早くふんわりと仕上げることができます。 *醤油の量は、高菜漬けの塩分によりお好みで調整してください。
材料
(約2人分)
高菜漬け
50g
トマト
200g(大1個)
卵
2個
砂糖
小さじ1
ごま油
大さじ1
すりごま
大さじ1
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
親戚の方からたくさん高菜漬けを頂くので、おかずとしても楽しめる一品を作りたいと思いました。
1.
高菜漬けはみじん切りにして、水気を絞ったものを使います。 卵は砂糖を加え、ときほぐします。
2.
トマトは約8等分のくし切りにします。
3.
ごま油を熱したフライパンに、1の卵を流し入れます。 大きく手早くかきまぜ、半熟になったら皿に取り出しておきます。
4.
フライパンに残ったごま油で1の高菜を炒め、油がまわったら2のトマトを加え、両面を焼きます。
5.
すりごま、3の卵、醤油を加え、さっと炒め合わせたら 出来上がり♪
6.
2015年1月30日 話題入りすることができました♬ 嬉しいお試し感謝の気持ちでいっぱいです^人^
https://cookpad.com/recipe/2243849
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