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トマト&豆腐&ゆで卵の味噌グラタン
by 単!!
15/12/13話題入り有難うございます、この不思議な組み合わせがなぜかすごく美味しいのです、試してみて下さい
コツ、ポイント
加熱時間はチーズの溶けぐあい、焦げぐあいを見ながら加減して下さい
材料
(1人分)
木綿豆腐
1/2丁
トマト
1/2個
卵
1個
とろけるスライスチーズ
1枚
■
みそだれ
●みそ
小さじ2
●顆粒だしの素
小さじ1/2
●酒
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
チェーン店の居酒屋の人気メニューとして料理名を聞き、全くの想像で作ってみました。かなりいい線いったと思います。
1.
卵を茹でてスライスする
2.
豆腐はキッチンペーパーで包みレンジ500Wで3分加熱して水切りする
3.
トマトを薄切りにして、グラタン皿に豆腐、トマト、ゆで卵を並べる
4.
●のみそだれを混ぜて上からかけ、その上にスライスチーズをちぎって乗せる
5.
オーブントースターで5分加熱、チーズが溶けて焦げ目が付いたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2243927
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