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簡単 トマト丼 de おしゃれランチ♫ |
 おしゃれで簡単なお弁当をつくってみました♫具を変えれば色々応用出来るのでとっても便利！前の日に作れるので朝も楽々です☆
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コツ、ポイント
トマトをざく切りでいれることで大好きなトマトの食感を足してみました♫
材料：
(2人分)
| トマト | 1個 |
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| 玉ねぎ | 半分 |
| ぶなしめじ | 1房 |
| ツナ缶 | 1個 |
| トマト缶 | |
| 1個 （今回は2人分のもの使用） | |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| コンソメ | 大さじ1 |
| 赤ワイン | 大さじ3 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| ケチャップ | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 適量 |
| パセリ | お好みで♫ |
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずを毎日つくるのが面倒で、おしゃれで簡単なものがつくれないかなぁ‥と考えだしたのがきっかけです！具を変えれば色々応用出来るので便利です♫
| 1. | 写真のように玉ねぎを薄く切り、トマトをざく切り、ブナシメジは石突を切り落としざっくりと分けておく |
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| 2. | 玉ねぎを色づくまで炒める |
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| 3. | 油をしぼったツナを投入し、軽く炒める |
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| 4. | トマトとブナシメジを投入！火が通り始めたら塩胡椒とコンソメをいれて味をつけておきます。 |
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| 5. | トマト缶をいれ、赤ワイン、醤油、ケチャップ、そして必要であれば塩胡椒で味を整えます。 |
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| 6. | お弁当編 | |
| 7. | ご飯を入れ物の下に敷き詰め、ソースをこぼれにくい状態にします |
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| 8. | 出来上がったソースを上にかけ、お好みでパセリをふりかけて出来上がり♫ |
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| 9. | 冷ましてから冷蔵庫にいれておき、朝また電子レンジで温めて持って行けば簡単おしゃれ弁当になります♫ | |
| 10. | お家で盛り付け編 | |
| 11. | ご飯をまるくもりつけ、写真のようにソースをかけお好みでパセリで彩りを添えれば完成♫ |
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