いりごまのぷちぷち食感とシャキシャキピーマンが美味しいヽ(´▽`)/ご飯がすすむピリカラメニューです!
コツ、ポイント
ごまは多めにいれるのがポイント(*^^*)
油を使わずヘルシー仕立てです!
このレシピの生い立ち
ピーマンが安くてまとめ買いしてしまったので。
1.
油揚げの油抜きをします。お水から入れて沸騰させれば大体オーケー!
キッチンペーパーで水気をとればカロリーカットにも!
2.
ピーマン、油揚げをほそぎりにし、ぶなしめじはいしづきをとってばらします。
3.
ピーマンとぶなしめじをお鍋に放り込み、蓋をして中火にかけます。たまに混ぜる程度で問題なし!材料からでる水分でしっとり。
4.
ピーマンがしんなりしてきたら、油揚げを加えて、さらにいりごまを加えます。
5.
牛ダシダ、コチュジャンを加え、料理酒でなじませたら完成ヽ(´▽`)/とっても簡単!
https://cookpad.com/recipe/2244033
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