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なめらか~中華コーンスープ♪
by オリエンタルママ
バイタミックスで、もう最高になめらかな中華コーンスープができます!旬になるとうもろこしでもどうぞ。
コツ、ポイント
卵も入れたいのですが、コレステロールが高いおかずを用意しているので、とうもろこしオンリーです!卵もどうぞいれると美味しいですよ。
材料
ホールコーン缶
大1缶
鶏がらスープ(中華粉末でも)
600cc
紹興酒(日本酒でも)
小匙2
塩
味を見て適量
水溶き片栗粉
粉大1水大2
砂糖(隠し味で利用)
小匙1
このレシピの生い立ち
今日は中華な夕ご飯にしました。コストコのホールコーン缶を利用して、高齢の母もよく飲んでくれる中華コーンスープを作りました、食物繊維もたっぷり取れて美味しいです。
1.
鶏皮でチキンスープを冷凍したものを利用しています。☆中華粉末なら、小匙4+水600ccで。ブレンダーに入れます
2.
低速から高速にかけると繊維も粉砕!大変まろやかになります 口に繊維を感じないです!
3.
鍋に入れ、煮ていき味を見ながら塩、砂糖を入れ調整する
4.
水溶き片栗粉を入れ、泡だて器でそっと混ぜる
https://cookpad.com/recipe/2244068
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