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ミルフィーユ風
by ♯ゆー。
お粥と卵でミルフィーユ風に盛り付けてみました。
コツ、ポイント
パリパリになった薄焼き卵を盛り付けだけでも・・・利用しました。お粥で蒸らされたところは大丈夫だけど、そのほかの所は固いと思います。うちの子は、手に持たせてみたら、普通に食べてました。
材料
(チビ1人)
全卵
1/2個
粉ミルク
大さじ1弱(溶いたもの)
片栗粉
小さじ1/2ほど
マーガリン
適量
■
3倍粥
■
しらす
■
ケチャップ
■
マヨネーズ
このレシピの生い立ち
以前、『伊東家の食卓』で紹介されてたレース状の薄焼き卵を作ろうと思ったのに、「離乳食だからよく焼こう…」と火を消したフライパンの上に放置してたら、パリパリになってしまいました。
1.
卵・片栗粉・粉ミルクをよく合わせ、マーガリンを溶かしたフライパンでレース状になるように薄焼き卵を作る。
2.
しっかり焼いた①を適当に切って、粥と交互に盛り付ける。オーロラソース(ケチャップ&マヨネーズを混ぜたもの)をかける。
https://cookpad.com/recipe/224458
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