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ズッキーニの塩昆布カレートースト
by ミッキーアン
ズッキーニにガーリックトースト用シーズニングスパイスと塩昆布を合わせたカレー風味のトーストです。
コツ、ポイント
ガーリックトースト用のスパイスは商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。(お好みのハーブソルトでも結構です。) 塩昆布とガーリックトースト用スパイスの割合はお好みで。
材料
(1食分)
食パン
1枚
ズッキーニ
8㎝程度
レモン汁
小さじ1/2~
ガーリックトースト用スパイス
適量
エキストラバージンオリーブオイル
小さじ1/2~
ピザ用チーズ
適量
マヨネーズ
適量
カレー粉
少々
粗挽きこしょう
少々
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
ズッキーニにガーリックトースト用スパイスと塩昆布を合わせたカレー風味のトーストを作りました。
1.
ズッキーニは8ミリ~1センチ厚みに切り、電子レンジ600wで1分ほど加熱して取り出す。
2.
ズッキーニは薄めにスライスしてレンジ加熱をせずに使用していただいても結構です。
3.
3が熱いうちにレモン汁とガーリックトースト用のシーズニングスパイス、オリーブオイルを絡める。
4.
パンに3を並べる。
5.
ピザ用チーズと塩昆布を乗せてマヨネーズを絞り、カレー粉と粗挽きこしょうをふって色よくトーストする。
6.
手でちぎったパセリを散らして完成です。お好みでさらにレモン汁をふってお召し上がりください。
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