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緑豆春雨のだしサラダ
by じゅんせいたん
中華風だけど、和風でもイケる? 人生初投稿!
コツ、ポイント
山形のだしがポイント。あとはあえるだけ! パルスイートは砂糖大さじ1にしてもらっても。 ちなみに、私は山形のだしを一皿全て使って作ります!
材料
(4人分)
緑豆春雨
50g
えのき
1袋
人参
1/2本
★醤油
大さじ1
★ごま油
大さじ1
★酢
大さじ1
★煎りごま
お好みで
★パルスイート
2本
★山形のだし
大さじ3~5
このレシピの生い立ち
春雨サラダが食べたいけど、キュウリがないし… 山形のだしが冷蔵庫で残ってる… だったら、合体させてみる?? で作ってみたら、熱でうなされてる二歳の息子ががっつり食べてくれました!
1.
えのきは根の部分を切り落とし、さいておく。 人参は千切りに。
2.
熱湯の中に緑豆春雨を投入し、2分茹でる。 その間に1分経過したらえのきと人参も投入。
3.
時間がきたら、冷水につけて冷やし、水気をしっかりきる。
4.
★を全て混ぜ合わせ、3を入れてあえる。
https://cookpad.com/recipe/2244908
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