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温:)冷:)おぼろ味噌麺
by *H2R*
温でも冷でも!
コツ、ポイント
うどん以外に素麺•中華麺等にも合います。
材料
(2人分)
☆合い挽き肉
70~80g
☆玉ねぎ
1/4個
☆人参
適量
蒲鉾or竹輪
適量
グリンピース
適量
塩胡椒
少々
水orだし汁
210~240cc
砂糖
小5
赤味噌
48g
水溶き片栗粉
各小1.5
茹でたうどん
好きな量
このレシピの生い立ち
小学校の給食で出てきた人気メニューをアレンジしたものです。 家族がグリンピース嫌いなので写真はグリンピースなしです(^^;)
1.
玉ねぎは粗微塵切り、人参•かまぼこor竹輪を細切りにする。
2.
フライパンで☆を塩胡椒で炒め、かまぼこor竹輪•グリンピースを入れ、水と砂糖を加えひと煮立ちさせる。
3.
煮汁を少し取り味噌を溶いて、味噌を加える。
4.
水溶き片栗粉でとろみを出し、ひと煮立ちさせたら完成!
https://cookpad.com/recipe/2245022
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