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お弁当に♪ 海苔塩かぼちゃ
by らるむ。
☆★話題りレシピ★☆ 温かいうちより冷めた方がおいしいかな? お弁当向きな一品です。
コツ、ポイント
(蒸し煮してる時)あと少しかな?という辺りから一気に焦げ始めるので注意です。
材料
(2~3人分)
かぼちゃ
150g
◎清酒
大さじ1
◎水
50cc
◎粗塩
ふたつまみ
有塩バター
10g
青海苔
小さじ1弱
このレシピの生い立ち
なんとなーく海苔塩味が食べたくなり、じゃが芋ではなくかぼちゃで作ってみました。
1.
かぼちゃは種とワタを取り除いて皮を所々切り落として、小さめに切る(1.5cm角程度)
2.
小鍋にかぼちゃと◎を入れて蓋をする
3.
弱火にかけ、かぼちゃが軟らかくなるまで蒸し煮する (途中で一度、蓋をしたまま鍋をひと揺すりする)
4.
火を止めてバターを入れ、溶かしながらかぼちゃにからませる
5.
青海苔を入れ、弱火に当てながら鍋を揺すり、粉吹きかぼちゃにする 味を見て、薄いようなら塩を足す
6.
☆17.6.22話題入りしました☆ たくさんのつくれぽありがとうございます(*^_^*)
https://cookpad.com/recipe/2245284
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