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さばの味噌煮
by 武田の健康レシピ
さばと味噌の相性は抜群!ごはんが進みます
コツ、ポイント
生姜の量はお好みで! ねぎを焼いて焦げ目をつけても おいしくいただけます。
材料
(2人分)
さば
120g(60g1切れ)
白ネギ(斜め切り)
80g
しょうが(千切り)
4g
■
調味料
赤みそ
10g
濃口しょうゆ
2g(小さじ1/3)
砂糖
4g(小さじ1+1/3)
味醂
4g(小さじ2/3)
水
80cc
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。
1.
さばは湯通し、下処理しておく。
2.
なべにさば、白ねぎと調味料を入れ、落し蓋をして煮る。
https://cookpad.com/recipe/2245406
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