文字サイズ:
小
中
大
印刷する
時短*節約!牛薄切り肉でビーフシチュー
by おうちごはん☆
お肉は薄切り肉や細切れ肉でおk。 煮込まなくても大丈夫!やわやわです! そのかわりしっかり丸めて軽く潰してください
コツ、ポイント
3でしっかり表面に焼き色をつけてください。 塊肉ではないので時短です~ なるべく赤ワインやローリエを入れてあげるといい風味になります^^
材料
(4人分)
牛薄切り肉
400g
薄力粉
適量
にんじん
1本
ジャガイモ
2個
玉ねぎ
2個
赤ワイン
100ml
ローリエ
1マイ
ケチャップ
おおさじ3
デミグラスソース缶ORデミのルー
1缶 OR 1パック
塩コショウ
適量
にんにく(すりおろし)
一片分
シメジ
1パック
ゆでたブロッコリー等
適量
サラダ油
おおさじ1
このレシピの生い立ち
時間がない日に食べたいといわれたので^^ カテゴリ掲載ありがとございます!
1.
牛肉に塩コショウをし、ぎゅっと一口サイズより大きめに丸め薄力粉をまぶす。玉ねぎを一口サイズに切る。
2.
にんじんジャガイモも一口サイズにきり、レンジでチンして柔らかくしておく。
3.
フライパンを熱し、サラダ油を引く。にんにくをいれ牛肉を型崩さないよう焼く。赤ワインをいれ、2分クツクツしたら火を止める
4.
鍋で玉ねぎをいため、2の野菜、3の肉、ローリエ・ケチャップ・シメジで5分加熱。
5.
デミ缶ORルーの適量の水をいれ、焦げないように、型崩れしないように弱火で10分。
6.
ブロッコリーなどを飾るときれいです^^
https://cookpad.com/recipe/2245507
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.