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豆もやしの炒め物
by tohiya
昔から好きだった豆もやしの炒め物です。豆もやしをみつけると、ついつい作っちゃいます(*^_^*)
コツ、ポイント
もやしを入れたら、パパッと。もやしのシャキシャキ感がいい感じです。3の過程で味見をして、醤油で味を調節してください。
材料
(4人分)
豆もやし
2袋
人参
1/2本
しらたき
1袋
ちくわ
2本
☆醤油
大さじ2~3
☆酒
大さじ3
☆和風だしの素
小さじ1.5
このレシピの生い立ち
昔から好きだったので、改めてレシピアップしました。
1.
もやしは洗って、長ければ食べやすい長さに切る。人参は細切り。ちくわは縦半分に切って、斜め切り。しらたきは適当な長さに切る
2.
フライパンにサラダ油(分量外)を敷き、人参・しらたき・ちくわを炒める。
3.
人参に火が通ったら、もやしを入れる。もやし全体に油がまわったら☆の調味料を入れ、ざっと混ぜてふたをする。
4.
調味液が煮立ったら、ふたを取り、全体に混ぜ、完成。
https://cookpad.com/recipe/2245540
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