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かんたん♪炊飯器でひじきご飯
by たかちゃん
ひじきご飯が炊飯器一つで簡単に炊けます。ひじきを別鍋で味付けしなくても大丈夫。簡単に栄養満点のご飯が出来ます♪
コツ、ポイント
ひじきは水で戻しすぎると、水っぽく風味が飛ぶので注意して下さい。炊飯器に入れたら、他の材料もちゃんと加熱されるので、ぽんっと入れて、スイッチ。スナップエンドウだけは出来上がりに。
材料
(約5〜6人前)
米
4合
寒新芽ひじき(乾燥)
約20g位
人参
1/4本
シメジ
35g位
薄揚げ
1枚
白だし
大さじ1
薄口しょうゆ
大さじ1
昆布
10㎝位
スナップエンドウ
10個位
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物はおかずの脇役っぽい。でも美味しく簡単にひじきを食べて欲しくて。
1.
新芽ひじきをたっぷりの水に漬けて戻す。 30分以上漬けると、風味が無くなるので注意し、念の為水で汚れ等流す。
2.
人参と薄揚げを短冊に切り、シメジは小分けし、大きいのは立てに半分に切る。
3.
4合のお米を炊く準備をし、白だし、薄口しょうゆ、昆布を入れ、2の材料、ひじきを入れて炊飯(薄めなので塩小さじ1足しても)
4.
シリコンスチーマーで、彩りのスナップエンドウをレンジ600Wで約1分チンする。
5.
炊き上がれば、底から混ぜて完成です。
https://cookpad.com/recipe/2246099
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