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ぱんだの『栄養満点♪簡単酢豚』
by ポジティブぱんだ
酢豚に?って何入れても美味しいんやよ♪今日はじゃがいもともやし。ほかに蓮根、茄子、ウインナー、厚揚げ何でも入れちゃって~
コツ、ポイント
新じゃが、新玉ねぎが美味しい季節ですね~ これからは夏野菜も出回ります。そんな時はさっぱりとガッツリと野菜をいっぱい食べましょう♪何でも合うしめっちゃ簡単!酸っぱいのが苦手な時は酢をちょっと減らしたりみりんを増やしたり自分好みな味にしてね!
材料
豚肉
300g
玉ねぎ
大1個
人参
1/2個
ピーマン
2個
椎茸
3個
じゃがいも
中2個
もやし
1袋
片栗粉
適量
●醤油
大さじ4
●砂糖
大さじ5
●酢
大さじ5
●みりん
大さじ1
●ケチャップ
大さじ1
●中華だし(顆粒)
小さじ2
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1 水大さじ2
このレシピの生い立ち
さっぱりガッツリ野菜をたっぷり食べるために、あれこれ入れてみると これがまた何でも合うんです!もやしはおすすめよ♪
1.
野菜を切りましょう。
2.
じゃがいもは切ったらレンジでチンするといいよ。
3.
もやしは洗って水を切っておきましょう。
4.
豚肉は塩コショウし、片栗粉適量まぶしておきましょう。
5.
多めの油で豚肉を炒めます。炒まったらいらない油はキッチンペーパーなどで少し吸い取りましょう。
6.
そこへじゃがいも、もやし以外の野菜をいれ炒めましょう。
7.
そこへじゃがいもと、もやしを入れ炒めます
8.
●調味料すべて合わせときましょう
9.
野菜が炒まったところに、合わせ調味料を入れ火が通ったら最後に水溶き片栗粉でとろみを付け出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2246215
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