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チンゲン菜と豚肉の中華炒め
by minap
あまったら御飯にかけても♪
コツ、ポイント
チンゲン菜は根元を先に炒める
材料
(2人分)
チンゲン菜
ひとかぶ
干ししいたけ
小さめ3枚
中ねぎ
5本程度
豚肉
30グラムくらい
鶏がらスープの素
小さじ2
オイスターソース
大さじ1
片栗粉
小さじ1
みりん
大さじ1
おろししょうが
少々
コショウ
少々
薄口醤油
小さじ1
ごま油
適宜
このレシピの生い立ち
1.
干ししいたけを戻す。 *この汁はたれになるので捨てるべからず!!
2.
材料を食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンにごま油を熱し、豚肉、ちんげん菜のかたいとこを先に炒める。 肉の色が変わったらしいたけや葉っぱの部分、ねぎも入れる。 コショウをふる。
4.
しいたけの戻し汁(半カップ程度)に調味料と片栗粉をいれて混ぜ、フライパンに入れる。 全体になじんだら味を見て出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/22462
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