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焼きおにぎりみたいな鶏つくねバーグ
by ひとみかん1027
豆腐もたっぷり加えて柔らかい!焼きおにぎりみたいな形が子供にも人気です。 お弁当に入れても可愛らしい(^o^)
コツ、ポイント
かなりタネは柔らかいので成型しにくいですが焼く時に整えたらOKです。タネに味噌とマヨ入れてるので味もしっかりしますよ。
材料
(3〜4人分)
鶏ミンチ
300g
豆腐
150g
*卵
1個
*おろし生姜
小さじ1
*マヨネーズ
大さじ1.5
*味噌
大さじ1
*片栗粉
大さじ3
胡麻油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ2
☆醤油
大さじ3
海苔
適量
このレシピの生い立ち
子どもが喜ぶオニギリ型のつくねバーグを作ってみました。
1.
ボウルに鶏ミンチ、豆腐、*を全て入れてこねる。海苔はくるっと巻けるよう細長く切っておく。
2.
1⃣の鶏ミンチを三角に形作り海苔をくるっと巻く。胡麻油を熱したフライパンに並べて両面を焼いていく。
3.
こんがり焼き目がつき始めたら火を一旦止めて☆の調味料を加え絡める。
4.
弱火にして味が馴染み出したら出来上がりです。
5.
野菜の上に盛り付けて(^^)
6.
翌日の娘の朝ごはんにも登場(^^) お弁当に入れても(^o^) ブタちゃんレシピも是非!ID.2246697
https://cookpad.com/recipe/2246682
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