おかずとして頂くもヨシ、堅焼きそばやご飯にかけてもヨシな作りやすいあんかけ炒めです♪
コツ、ポイント
もやしなどを加えても美味しいと思います^^
1人あたり210kcalです♪
1.
豚肉、小松菜は5㎝幅、人参は短冊切りにします。
2.
フライパンにごま油を熱して豚肉をさっと炒め、アサリを加えて軽く炒め、酒を加えて蓋をして酒蒸しにします。
3.
アサリが半分くらい開いてきたら人参を加えて蓋をします。
4.
少し人参がしんなりしたら小松菜を加えて蓋をして加熱します。(はみ出してる。。笑)
5.
炒めたら水300cc、しょうがを加えて塩と醤油で味付けします。
6.
一煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です♪
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