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グリーンアスパラのゴマ和え
by runa10
cookpadニュース・レシピ本掲載♬香り良いアスパラであと1品、お弁当にもいかがでしょうか? レシピを修正致しました。
コツ、ポイント
アスパラを茹でたら、水っぽくならないよう水気を切ります。 食べやすい大きさに切ってから和える直前にも、キッチンペーパーでしっかり水分の拭き取りをお願いします。
材料
(3人分)
グリーンアスバラ
5〜6本
黒ゴマ
大さじ2
★醤油
小さじ1
★砂糖
大さじ1
★みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
アスパラの頂き方のマンネリ防止に母がよく作っていました。
1.
グリーンアスパラの根本は皮をむき、沸騰したお湯に塩を入れ2分ほど茹でます。 (フライパンで茹でると時短です)
2.
茹であがったら、水にサッと通し、色止め。斜め細切りに切ってください。 ※コツ・ポイント参照
3.
黒ゴマをすって★を入れゴマだれを作ります。 お好みですりゴマを利用してもOKです。
4.
食べる直前にアスパラとゴマだれを和えて完成です。
5.
14.2.19 話題入りさせて頂きました♬ ありがとうございます♡
6.
16/6/9 お陰様で2度目の話題入りができました♬ ありがとうございます♡
7.
17/3/25発売【クックパッドのあと一品がすぐに決まる!小さいおかず】に掲載させていただきました。 有難うございます♡
8.
18/4/9 cookpadニュース掲載 https://news.cookpad.com/articles/28457
9.
21/5/11発売【クックパッドの20分献立】に掲載させていただきました。 選んでいただき有難うございます♡
https://cookpad.com/recipe/2248023
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