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12年ほど前、ローマで食べたいちごのティラミスが忘れられず、切落しカステラが売られているのを見て思わず作りました。 正直、当時の味は覚えていませんが、甘すぎず、食べやすい硬さを求めてこのレシピが出来上がりました。