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俺流のおつまみ!真っ赤な韓国風鰹の刺身
by おみつさん2
韓国に行ったつもりで… 真っ赤なコチュジャンベースのタレで食べちゃいましょう♪
コツ、ポイント
タレをたっぷり付けて、鰹の刺身を食べましょう。 色々な刺身に合わせてもOKです。(笑)
材料
(2~3人前)
鰹の刺身(皮無し冊)
200~250g
★コチュジャン
大さじ1
★砂糖
小さじ2
★酒
大さじ1
★醤油
小さじ1/2
★ごま油
大さじ1
ニンニクスライス
1/2片分
大葉
適量
白ゴマ
適量
万能ネギ
適量
このレシピの生い立ち
思いつき♪(笑)
1.
★の材料を混ぜ合わせてタレを作る。
2.
鰹の刺身をペーパータオル等で水分を拭き取り、5~8mm程の厚みに切る。
3.
大葉を敷いた皿に鰹の刺身を盛り付ける。
4.
盛り付けた刺身の上から、たっぷりとタレを掛け、ニンニクスライス・白ゴマ・万能ネギを散らして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2248513
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