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冷製南瓜ポタージュスープ
by 武田の健康レシピ
温かくても冷たくしてもおいしいスープです
コツ、ポイント
ミキサーにかけず、そのままでもおいしくいただけます。
材料
(2人分)
かぼちゃ(角切り)
100g
水
180g
牛乳
20g
コンソメ
1g
塩
1g
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。
1.
かぼちゃを角切りにして蒸す(ゆがく)
2.
①とその他の材料を鍋に入れ、中火にかけて煮る
3.
荒熱を取り、ミキサーにかけてなめらかにする
4.
冷蔵庫で冷やす
https://cookpad.com/recipe/2248987
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