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ヨーグルトゼリー
by 武田の健康レシピ
ヨーグルトの酸味がおいしいゼリーです
コツ、ポイント
ヨーグルトが余った時などにぜひどうぞ! 果物はフレッシュなものでもOKです。 (パイナップルやキウイ、マンゴーなどは ゼラチンが固まりません)
材料
(2人分)
ヨーグルト(無糖)
80g
みかんの缶詰
40g
桃の缶詰
20g
砂糖
16g(大さじ2弱)
牛乳
60g(大さじ4)
ゼラチン
4.6g
水(ゼラチン用)
20g
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。
1.
ゼラチンをゼラチン用の水でふやかしておく
2.
ヨーグルトをざるで濾してなめらかにする
3.
材料を混ぜ合わせ、70℃くらいまで加熱する
4.
1のゼラチンを湯煎(または電子レンジ)で加熱して溶かす
5.
3と4を混ぜ合わせて型に流し、荒熱を取って冷蔵庫で冷やす
https://cookpad.com/recipe/2248997
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