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麦焼酎 梅酒 隠し蔵
by mariaoro
美味しい梅酒になりますように♡ 写真左側です。 麦焼酎は「隠し蔵」を使いました。
コツ、ポイント
1年以上寝かせると、まろやかになります。 レシピID : 1160580の麦焼酎梅酒はかなり甘さ控えめにしてあります。お好みで加減してください。 ※自家用でも、20度以下のお酒を梅酒に使用すると酒税法違反となります。ご注意ください。
材料
麦焼酎「隠し蔵」(35度)
1升
青梅
1㌔
氷砂糖
750㌘
このレシピの生い立ち
美味しいお酒で梅酒を漬けたらとっても美味しいので。
1.
キレイに洗ってヘタをとり、水気を取った青梅、氷砂糖、お酒を殺菌消毒した瓶に静かに入れます。
2.
半年寝かせたら飲めます。
3.
お酒より浮いた梅は変色してしまうので、毎日ゆっくりゆらしてあげましょう。
https://cookpad.com/recipe/2249080
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