コツ、ポイント
米酢を使用しているので、酸味がまろやかです。普通の穀物酢をお使いになる場合は砂糖の分量を若干増やすと良いかもです♪
このレシピの生い立ち
トマトとなすがたくさんあったので作りました。
5.
なすの水気をしっかりとキッチンペーパーで拭き取って、中温のオリーブオイルで揚げます。
6.
揚がったら、1度キッチンペーパーに取って余分な油を吸わせてから、トマト、青じそと一緒に1に漬けます。
7.
冷蔵庫で1時間くらい冷やして、出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2249358
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.