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おうち中華☆海老マヨ
by RIESMO
おウチでも簡単に出来ちゃう♪ 小さい海老でも食べ応え満点!!
コツ、ポイント
<マヨソース>に使うコンデンスミルクが無かったので、【生クリーム+ガムシロップ】で代用してみました。 小さな海老でも天ぷらにしてから和えれば、 ソースもよく絡んでボリュームも断然UPします(^^)v
材料
(2人分)
バナメイ海老
20尾
グリーンアスパラガス
4本
天ぷら粉・水
適量
揚げ油
適量
■
<マヨソース>
マヨネーズ
大さじ3
ケチャップ
小さじ1
生クリーム
大さじ1
ガムシロップ
1個(小さじ1)
醤油
小さじ1
ピンクペッパー
お好みで
このレシピの生い立ち
大好きな《海老マヨ》を お腹いっぱい食べたかったので(^Q^)♪
1.
<マヨソース>をあらかじめ混ぜ合わせておく。
2.
海老を背開きし、背ワタを取り除いて天ぷら衣をつけて揚げる。 アスパラは適当にカットし、素揚げする。
3.
揚げた海老・アスパラを<マヨソース>と和え、器に盛ってピンクペッパーを散らせば。。完成!!
https://cookpad.com/recipe/2249741
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