文字サイズ:
小
中
大
印刷する
1杯98円刺身用スルメイカゲソシュウマイ
by to1956
一寸小ぶりですが3杯買えば刺身も食べれますし、ゲソを美味しく食べようと思いました。
コツ、ポイント
シュウマイの皮で巻いたり、細切りしたシュウマイ皮使ったり何とでもなります。 こんなゲソでも、何処ぞの土産物イカシュウマイより遥かに美味しいのは何故? 天候に恵まれ、キャベツも1個98円、鶏胸肉もグラム98円だわな。
材料
(4人分8個)
イカ刺身用
3杯
鶏挽肉
200gぐらい
片栗粉
大サジ2杯
ネギ
10センチぐらい
ショウガ
1かけミジン切り
塩コショウ
少々
もち米
三分のニカップ
キャベツ
3枚
酢醤油(つけだれ)
分量外(お好みで)
このレシピの生い立ち
スルメイカは安くて美味しく、ゲソの活用が芋と煮たり、お好み焼きだったり飽きましたのでシュウマイにしました。
1.
刺身用に綺麗な部分を除きます。ゲソはミジン切りにします。左上は鶏胸肉ミンチです。
2.
イカゲソ・鶏胸肉・片栗粉・ミジン切りしたネギ・塩コショウを混ぜます。
3.
もち米をザルで洗い水を切ります。
4.
キャベツの外葉3枚を洗い、蒸器の底に敷きます。 もち米をまぶしたピンポン玉大の団子を並べます。 上に彩りを兼ねてショウガ
5.
蒸器で20分蒸すとこんな風になり、キャベツも美味しく頂けます。
https://cookpad.com/recipe/2249870
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.